| 马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 103千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 175克 | 马蹄糕热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于游泳17分钟消耗的热量...360 | |||||
马蹄糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（175克）、红片糖（150克）、清水（700克）
1/8. 175克星洲牌马蹄粉加300克水开后静置30分钟；
2/8. 150克左右片糖加400克水煮开（我是没加新鲜的马蹄粒，原方是有：250克马蹄去皮后剁碎，250克片糖加500克水煮开，马蹄粒加入煮开的糖水中）
3/8. 关小火加入三勺生浆水（这是非常重要的秘决哦）。
4/8. 快速拌均后关火，待其冷却70度左右
5/8. 将熟浆缓慢倒入生浆中快速拌均匀
6/8. 拌好的浆倒入抹了油的大蒸盆中
7/8. 调匀后，放入锅中，大火蒸20分钟左右至糕体透明就可。
8/8. 表面浮了一层糖水，很清甜。整个糕体呈晶透偏红状，爽口甜脆。
食材功效信息
马蹄粉的热量59千卡（每100克）；具有促进生长发育、消热解毒、整肠通便等功效；
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营养信息
- 马蹄糕热量103 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物14.2 克
- 钠15.7 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾306 毫克