| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 300克 | 爆炒猪肝热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于扫地192分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒猪肝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、猪肝（250克）、姜蒜盐油鸡精（适量）、红辣椒或者干辣椒（4个）
1/2. 备好各种调味料。
2、切好肉猪肝。
2/2. 热锅烧油，放入五花爆一分钟，然后放入姜蒜辣椒，稍微放点盐。放入一勺辣椒粉爆红，最后放入猪肝，放足盐炒两分钟，熟了即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、补血等功效；可与茭白、蒜薹、松子搭配；与鸽肉、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肝热量577 千卡
- 脂肪55.83 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物5 克
- 钠149.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁23.07 毫克
- 钾426 毫克