| 牛肉年糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 567克 | 牛肉年糕卷热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于斜板仰卧起坐183分钟消耗的热量...259 | |||||
牛肉年糕卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
年糕（一大根）、牛肉（300克）、泡菜（适量）、洋葱丁（适量）、蛋清（适量）、生粉（适量）、韩式辣酱（3勺）、生抽（适量）、老酒（适量）、盐（适量）
1/7. 把牛肉切成薄片放入碗里，加入生抽、老酒、盐、蛋清、生粉，抓匀腌制
2/7. 年糕切成条状，放入锅里煎到表面泛黄
3/7. 把牛肉卷在年糕上
4/7. 洋葱入锅，再码上牛肉年糕卷
5/7. 煎熟放入碗里
6/7. 泡菜切成碎粒，放入煎锅里炒一会，倒点泡菜汁，再倒入韩式辣酱，淋少许水，做好淋汁
7/7. 淋汁浇在年糕卷上，完成！
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补脑益智、活血行气等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增长肌肉、化痰息风等功效；可与甘蔗、生姜、香芋搭配；与红螺、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉年糕卷热量792 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物34.9 克
- 钠105 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾403 毫克