| 彩色彩虹手工面条/动物面/形状面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 彩色彩虹手工面条/动物面/形状面热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于漂流191分钟消耗的热量...300 | |||||
彩色彩虹手工面条/动物面/形状面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500+200-300备用克）、紫甘蓝（四分之一个）、胡萝卜（一根）、菠菜/油菜叶（一小把）、清水（适量）
1/11. 准备材料如图
2/11. 用料理棒加适量水把蔬菜打出汁，水少许就好慢慢加，
3/11. 过滤渣子，剩余干净的蔬菜汁。
4/11. 面粉每125克分一份，我分的4份，红，紫，绿，白（原面色）
5/11. 每份面粉放入约50克蔬菜汁，白面只放清水，慢慢加水/汁，如果稀了再加点备用面粉继续揉滑。
6/11. 揉好的面条，颜色好好看的。
7/11. 桌上撒上备用面粉，上工具压出面条形状，面团结实点面条压出来效果好些，太稀的话容易粘连（粘连的不要丢了，可以重新加粉揉了再压），或者压成一片面饼卷起来用刀切细条子也可以。
8/11. 或者直接用模具压出各种形状，就不要用到压面机
9/11. 下菜，肉料等，水开料熟就下面条，形状面，跟平时做汤面一样煮可以了。高筋面粉做出来的不会糊，有筋道些。
10/11. 成品出锅咯~美哒哒
11/11. 如果多出没有吃完，可以粘多些面粉，放冰箱存储第二天做着吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、下气等功效；可与圆白菜、羊排、草鱼搭配；与山楂干、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 彩色彩虹手工面条/动物面/形状面热量953 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物87.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克