| 果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 果酱蛋糕卷热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于修筑围墙76分钟消耗的热量...360 | |||||
果酱蛋糕卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（4个）、牛奶（60克）、玉米油（45克）、白糖(蛋黄)（20克）、白糖(蛋白)（50克）、黄油（少许）
1/12. 蛋清、蛋黄分别打到没有水的盆里
2/12. 蛋黄中加入玉米油、白糖20g、牛奶后搅拌均匀
3/12. 50g糖分次加入2次加入蛋白中
4/12. 打蛋器打发，盆倒扣蛋白不会掉
5/12. 蛋黄液中筛入低筋面粉搅拌均匀
6/12. 打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中，每加一次都要上下翻拌均匀后再加
7/12. 烤箱160度预热6分钟
8/12. 把准备好的蛋糕糊倒入刷过黄油的烤盘中
9/12. 把装好蛋糕糊的烤盘放入烤箱，选择蛋糕/面包档，160度烤20分钟
10/12. 烤好的蛋糕饼倒扣到油纸或者保鲜膜上面（我的油纸用完了买的还没有到货所以用的保鲜膜），均匀的刷上果酱
11/12. 刷完果酱的蛋糕饼趁热卷起来静置，待蛋糕卷晾凉后切成自己喜欢的宽度的蛋糕卷
12/12. 切好的果酱蛋糕卷装盘，与家人朋友一起快乐享用吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效；可与北极虾、银鱼、干贝搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱蛋糕卷热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克