| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1187克 | 豆腐脑热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于舞厅151分钟消耗的热量...270 | |||||
豆腐脑的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（1000克）、内脂（2克）、红糖（适量）
1/2. 干豆提前泡好，用豆浆机炸出豆浆（我是用果汁键榨的没有用智能榨豆浆键榨的，这样出浆高）；将水分两次到人，第一次榨完倒出生豆汁，再将豆渣倒回去放入剩下一半的水，再榨一次 ；放入锅中煮开豆浆，一定要煮久一点，我开锅后大概煮了8分钟左右 ；内脂两克用少许水花开，将煮好的豆浆从高处冲入内脂中，我是把它冲在电饭锅中，之后就不要动它 ；盖上盖子静止10分钟就可以了
2/2. 之后你可以加少许红糖就可以开吃了
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、温胃驱寒、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与牛里脊、牛肉、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐脑热量679 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物157.5 克
- 钠33 毫克
- 钙316 毫克
- 铁8.21 毫克
- 钾1342 毫克