| 莲藕甜椒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 莲藕 | 克 | 133千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 377克 | 莲藕甜椒肉片热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于冰上掷石游戏98分钟消耗的热量...240 | |||||
莲藕甜椒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（100克）、莲藕（180克）、甜椒（一个）、食用油（30毫升）、盐（2克）、料酒（15毫升）、生粉（一汤匙）、黑木耳（20克）、姜（3片）、大蒜（2瓣）、鱼露（一茶匙）、鸡精（2克）
1/12. 准备食材
2/12. 猪肉洗净后切片加入料酒，盐和生粉抓匀静置半小时
3/12. 莲藕切片，泡好的黑木耳洗净，甜椒洗净后切片
4/12. 准备姜蒜
5/12. 热锅温油
6/12. 下入猪肉片过油变色后捞起控油
7/12. 加入姜蒜片爆香
8/12. 先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味后加入盐
9/12. 再把青椒倒入煸炒均匀
10/12. 倒入猪肉片倒入少许开水让食材融合
11/12. 加入鸡精调味
12/12. 加入鱼露调味后熄火
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、补钙等功效；可与芒果、白萝卜、圆白菜搭配；与牛排、乌梅、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、开胃等功效；可与虾、红螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降脂、开胃消食等功效；可与卷心菜、苦瓜、花菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕甜椒肉片热量394 千卡
- 脂肪19.17 克
- 蛋白质20.83 克
- 碳水化合物21.23 克
- 钠333.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾1051 毫克