| 婴儿蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 93克 | 婴儿蛋黄饼干热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于飙车35分钟消耗的热量...360 | |||||
婴儿蛋黄饼干的做法共2个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、蛋黄（3个）、白糖（5克）
1/2. 将蛋黄蛋白分离，将蛋黄放到无水无油的打蛋盆里。将糖放到蛋黄里，用打蛋器打发，打发到发白，有纹路就可以了。
2/2. 将低粉筛入打好的蛋黄里，用翻拌的方式混合。混合好装入裱花袋，下面剪一个小口，我觉得是宝宝吃，所以剪的比较小，挤到烤盘里（烤盘记得垫上油纸或者锡纸）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、补水、润肺利咽等功效；可与黄豆、百合、羊排搭配；与牛奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 婴儿蛋黄饼干热量210 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物183.49 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克