| 家常菜花炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 590克 | 家常菜花炒肉片热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于酒保168分钟消耗的热量...138 | |||||
家常菜花炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
菜花（适量）、瘦肉（适量）、青辣椒（适量）、油盐（适量）、姜（适量）、醋（适量）、五香粉（适量）、香油（适量）、味级鲜（适量）
1/11. 材料：菜花 瘦肉 姜油 盐 青辣椒 淀粉 香油 五香粉 鸡精 味级鲜 醋
2/11. 菜花用手掰成小朵，洗净
3/11. 焯水后捞起
4/11. 用水过凉，沥干水分
5/11. 姜切末，青辣椒切块，瘦肉切片，用香油五香粉盐淀粉腌制一会
6/11. 锅里油热下肉片变色后捞起
7/11. 锅里留底油，加姜末辣椒块，菜花盐翻炒
8/11. 加醋翻炒均匀
9/11. 加肉片翻炒一会
10/11. 加鸡精味级鲜
11/11. 翻炒出锅
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、解毒、清热解渴等功效；可与牛里脊、牛腩、玉米面搭配；与猪肝、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；可与柿子、扁豆、紫菜搭配；与鹌鹑、何首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、减肥等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜花炒肉片热量386 千卡
- 脂肪6.95 克
- 蛋白质24.94 克
- 碳水化合物6.61 克
- 钠76.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾727 毫克