| 日式炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 504克 | 日式炸猪排热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于网球241分钟消耗的热量...420 | |||||
日式炸猪排的做法共19个步骤
食材主料/辅料
猪通脊肉（300克）、面粉（适量）、蛋液（适量）、面包糠（适量）、芝士（适量）
1/19. 准备面粉，鸡蛋液，面包糠
2/19. 猪通脊肉切片
3/19. 用刀将切好的肉片拍薄，放盐和黑胡椒粉腌渍
4/19. 猪排先粘面粉两面都要粘匀，抖掉浮粉
5/19. 再放入蛋液中粘匀，控干多余蛋液
6/19. 再放入面包糠中，两面用手掌请压粘匀面包糠
7/19. 重读裹一遍蛋液
8/19. 裹完蛋液再粘一次面包糠
9/19. 油温7成热中火，猪排抖掉多余面包糠放入油锅中炸3-4分钟即可
10/19. 猪排炸好后成金黄色
11/19. 腌渍好的猪排洒上芝士（芝士片也可以）两片猪排合在一起，用手掌压实
12/19. 沾上面粉
13/19. 裹蛋液
14/19. 粘面包糠
15/19. 2次裹蛋液
16/19. 粘面包糠
17/19. 7成油温炸至3-4分钟
18/19. 猪排成金黄色
19/19. 配上沙拉将和番茄酱
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与紫菜、桂圆、肥牛搭配；与糖精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进排便、促进肠胃蠕动等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强抵抗力、增强活力等功效；与羊肉、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸猪排热量1684 千卡
- 脂肪38.8 克
- 蛋白质58.3 克
- 碳水化合物128.8 克
- 钠728.1 毫克
- 钙855 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾229 毫克