| 意式减糖马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白粉 | 克 | 6千卡 | 376千卡 | 82.4克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 80.5克 | 意式减糖马卡龙热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于拉伸运动37分钟消耗的热量...150 | |||||
意式减糖马卡龙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
tpt（170克）、蛋清（30克）、色粉（2牙签）、糖水用糖（70克）、水（19克）、蛋清（30克）、蛋清用砂糖（15克）、蛋白粉（1.5克）
1/5. tpt,蛋清及色粉入大盆，小点盆入蛋清，蛋白粉和砂糖混拌匀，糖水锅装入糖水，如图备好。
2/5. 电磁炉500瓦烧糖水，同步打发蛋清。砂糖分三次加入蛋清，打发至硬性。同时糖水烧好，分次浇入蛋白霜里，打到硬性，如图所示。
3/5. 分三次取蛋白霜拌入tpt，至飘带状。
4/5. 装入裱花袋中，这个量正好挤出2盘。挤之前预热烤箱175/175。
5/5. 烤时调低上火到155。烤12分钟左右。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、护肤等功效；可与丝瓜、苋菜、圆生菜搭配；与鹅、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、去黑头等功效；可与牡蛎 、小米面、洋葱搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋白粉的热量376千卡（每100克）；具有提高免疫力、补充营养、减轻肾脏负担等功效；
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营养信息
- 意式减糖马卡龙热量92 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质109 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠1501 毫克
- 钙201 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾1424 毫克