| 蒸香芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 208千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 610克 | 蒸香芋热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于赛艇63分钟消耗的热量...720 | |||||
蒸香芋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、干辣椒末（适量）、腊肉（30克）、豆豉（10个）、盐（适量）、生抽（2勺）
1/6. 大芋头削皮切丝，装盘备用。
2/6. 腊肉，肥瘦分开，切小丁。
3/6. 豆豉，切碎。辣椒干没有了，我直接用的辣椒粉，无图，不好意思...
4/6. 肥的腊肉丁下锅炒出油，加入瘦腊肉丁，豆豉碎，辣椒末炒出香味，根据口味加适量盐和两勺生抽，炒均匀以后乘出盖在装盘的芋头丝上。
5/6. 上锅蒸20分钟。我是用自家另一个电饭煲蒸的，速度快，也香。
6/6. 蒸好之后端出拌匀，OK啦。开饭开饭^O^
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、帮助消化、补中益气等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、促进吸收、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒸香芋热量753 千卡
- 脂肪70.9 克
- 蛋白质51.2 克
- 碳水化合物71.6 克
- 钠10328.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1103 毫克