| 四川鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 四川鸡丝凉面热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于高尔夫球67分钟消耗的热量...300 | |||||
四川鸡丝凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（半只）、高筋挂面（半包）、胡萝卜（一整根）、黄瓜（一整根）、葱（两段）、姜（两片）、花椒（适量）、芝麻酱（五勺）、酱油，醋，香油（各一勺）、凉水（七勺）、鸡精，盐，糖（各半勺）、辣椒油（一勺）、植物油（一勺）、大蒜（五颗）
1/4. 锅内做水烧开放入鸡肉，姜，葱，花椒。将鸡肉煮熟晾凉，撕去薄膜。用手将鸡肉撕成条。
2/4. 芝麻酱用水稀释，干辣椒切段放入碗中（碗中必须无水)锅烧热放入一勺植物油。油热后将油放入有干辣椒的碗中，蒜用刀拍碎切末。
3/4. 将芝麻酱等调料依次加入碗中调和
4/4. 黄瓜洗净切丝码放在盘底，面条煮熟过凉水放在盘上，胡萝卜切丝焯水，放在面上，再放上鸡丝和麻酱。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋骨、补精填髓等功效；可与松子、板栗、冬瓜搭配；与芥末酱、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川鸡丝凉面热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克