| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 213克 | 绿豆糕热量/卡路里531千卡 | |||

1/12. 原料:熟绿豆粉200g(3.2元),红豆沙100g(1.6元),低筋粉50g,糖粉60g,熟油30g,香油3g。不算家里有的材料,做1斤绿豆糕只要4.8元。低筋粉在锅里炒熟,我用的是现成的熟绿豆粉,如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

2/12. 糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里,搅拌均匀

3/12. 过筛一边,一定要过筛哦,过筛后是很细很细的粉

4/12. 过筛后如图

5/12. 首先加入香油

6/12. 然后加入熟油,搅拌均匀,不要有小块,这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦,我今天做的是红豆馅的,需要继续加水

7/12. 水一点一点加,面能揉成团就可以,不要加多了

8/12. 把面团揉成20g一个的小面团

9/12. 加适量的红豆馅,用面团包裹好

10/12. 填入模具中,我用的是25g的绿豆糕模,用月饼模也可以的

11/12. 压出来就大功告成了,因为材料都是熟的,不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦

12/12. 可爱的绿豆糕就做成啦
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、降血脂、预防结石等功效;可与鲤鱼、鸡肉、枣搭配;与羊肝、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、和中益肺、止咳等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、预防高血压、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;