| 金沙虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 399克 | 金沙虾仁热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于安装雨水槽104分钟消耗的热量...360 | |||||
金沙虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
活虾（4只）、香菇（3朵）、胡萝卜（半个）、香葱（适量）、黑芝麻（适量）
1/6. 先将活虾去壳去虾线洗净，切小段。用点料酒，一点点盐和薯粉抓匀。我家是用的孛荠粉，我们这边叫pu qu，所以这个字不大确认～这个是好东西，可以当欠粉使，又嫩又可以清热，超爱用！
2/6. 所有蔬菜切颗粒，拍三分之一独蒜，切片，锅里倒入橄榄油，小火烧热。
3/6. 热油下蒜片，爆香后捞出扔掉，先下香菇，炒香后加入胡萝卜翻炒，最后加南瓜，翻炒一下。
4/6. 加入纯净水，大火煮开。因为我家女儿东西吃的跟老太太一样，所以要软，根据自己情况来吧！
5/6. 慢慢煮，等到蔬菜软烂的时候，基本南瓜都成泥啦，也就是金沙，这时候加入腌好的虾仁
6/6. 倒入虾仁的时候就准备勾芡，小碗放点盐，孛荠粉，加点水，只要调湿就行，虾基本已经变色，关火加入芡汁，搅拌均匀。开饭啦！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；可与鳕鱼、牛肉酱、马蹄搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、西瓜搭配；与柚子、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、降血压、通阳等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、滋补养生、补钙等功效；可与山药、糯米粉、冰糖搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金沙虾仁热量624 千卡
- 脂肪47.33 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物42.35 克
- 钠12.7 毫克
- 钙874 毫克
- 铁24.6 毫克
- 钾674 毫克