| 蛋白糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 114克 | 蛋白糖热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于修筑围墙41分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋白糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（两个）、糖粉（25克）、玉米淀粉（10克）
1/6. 糖粉称好，多了一点点
2/6. 这是玉米淀粉
3/6. 糖粉分三次倒入蛋清中打发，然后放进玉米淀粉翻拌
4/6. 裱花嘴挤出来不成形，样子不好看
5/6. 烤箱中的宝宝，烤了五十分钟，出来较好
6/6. 可是第二次烤就液化成水了，没办法烤出了一块大糖饼
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、青椒、茼蒿搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、疗疮等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 蛋白糖热量246 千卡
- 脂肪0.27 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物185.5 克
- 钠139.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾164 毫克