| 奶油果酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶油果酱蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于骑马12分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油果酱蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、自发面粉（90克）、食用油（40毫升）、牛奶（60毫升）、泡打粉（1克）、打发鲜奶油（适量）、果酱（适量）、砂糖（80克）
1/17. 将牛奶和油混合在一起，加热搅拌均匀。（注：混合得更加细腻哦！）
2/17. 蛋黄和蛋清分离，新手最好买一个蛋清分离器。
3/17. 打发蛋清，蛋清打成图示第一次加糖（10g）
4/17. 蛋清打成图示那样第2次加糖（10g）
5/17. 蛋清打成图示那样第三次加糖（10g)
6/17. 蛋清打成这样就可以了。干性发泡。
7/17. 蛋黄和剩下的糖一起搅拌，直到颜色变浅。
8/17. 把加了牛奶的油加到作法7中，拌匀，（可以把打好的蛋黄加一点到加了牛奶的油中，因为打好的蛋黄密度很深，而牛奶油密度不够深。就会沉下去哦）。
9/17. 将面粉和泡打粉一起过筛，加入作法8中，用橡皮刮倒拌匀（也可用饭勺 ）。
10/17. 作法9打好的样子。
11/17. 将蛋白分次加入作法10中，用橡皮刮刀拌匀，防止消泡。
12/17. 将打好的面糊倒入内锅，按炊饭/蛋糕，烤熟取出，待冷却。
13/17. 冷却的蛋糕。（明明想做个大的，可是取出的时候，变成了两半。）
14/17. 蛋糕内部。（真的很软很软）
15/17. 准备裱花。首先得把奶油打发大概100~200ml的奶油就可以了。
16/17. 在一片蛋糕上涂抹奶油,合上另一片蛋糕
17/17. 在蛋糕的周围都抹上奶油，根据自己的喜好，表什么样的花，也可以加上水果，别有一番风味呢，像不像生日蛋糕的一部分呢？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、圆生菜、银鱼搭配；与菠萝、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油果酱蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克