| 牛肉藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉藕丁热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于剪指甲426分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉藕丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、莲藕（1节）、胡萝卜（1小块）、青辣椒（各半根）、淀粉（1匙）、料酒（1匙）、生抽（1匙）、白糖（1茶匙）、盐（1匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 原料图1
2/9. 原料图2
3/9. 牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。姜蒜剁碎
4/9. 莲藕和胡萝卜切丝，青红椒切小圈
5/9. 锅内坐锅烧热，放入蒜末炒香，倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟，调味出锅备用
6/9. 另起一锅，入油和姜蒜炒香小火微炒出香味
7/9. 滑入腌制过的牛肉片，加入青红椒，改大火快速翻炒至断生，调味即可关火
8/9. 倒入先前炒好的莲藕丁和胡萝卜丝，利用锅的余热翻炒几下即可出锅
9/9. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、化痰熄风等功效；可与洋葱、黄豆芽、茄子搭配；与韭菜、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉藕丁热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克