| 我的午休泡芙攻略热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 642克 | 我的午休泡芙攻略热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于广场舞567分钟消耗的热量...180 | |||||
我的午休泡芙攻略的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、水（300克）、盐（3克）、低筋面粉（150克）、鸡蛋（5个）
1/13. 黄油、盐、水放入锅里。准备好一把小木勺。
2/13. 低筋面粉过筛。备用。
3/13. 5个鸡蛋轻轻打散，备用。
4/13. 锅上灶，小火慢煮，待黄油化开。
5/13. 把低筋面粉一次性全部倒入，快速用木勺拌开。
6/13. 拌匀的样子，离火。
7/13. 分次倒入鸡蛋液，拌匀。
8/13. 拌成这种状态：面糊缓慢从木勺滑落，且成倒三角形。
9/13. 油纸叠一下，放在烤盘上，我这样是为了把面糊间的距离控制好。
10/13. 准备好挖勺器和喷壶。
11/13. 这一步蛮重要：用挖勺器分好小团，喷上少许水。上下火200度烤10分钟至膨胀，转上下火180度烤20分钟即可。
12/13. 喜欢鲜奶的就放鲜奶，我还做做其他香草奶油馅～
13/13. 平时经常拎着这个大蛋糕盒把泡芙带到单位，哈哈！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与羊排、茼蒿、基围虾搭配；与消炎片、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 我的午休泡芙攻略热量1701 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物93.42 克
- 钠10214.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克