| 秋葵小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 717克 | 秋葵小炒热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于穿衣服638分钟消耗的热量...120 | |||||
秋葵小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
秋葵（适量）、猪肉（适量）、香菇（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/8. 原料图。猪肉切丁，用一点点糖、适量盐、料酒、生抽、一点点淀粉腌几分钟。秋葵洗净切丁，香菇洗净切花刀，鸡蛋备用。
2/8. 鸡蛋打散，加一点点水，炒起来会嫩一些。
3/8. 锅内油热，倒入蛋液炒好即盛出。
4/8. 用余油把肉丁炒变色盛出。
5/8. 另起油锅，先下香菇炒，再下秋葵炒。
6/8. 放适量盐、蚝油稍炒。
7/8. 加肉丁炒至基本熟。（可淋入一点水，再炒干。）
8/8. 加入鸡蛋炒匀即可。（最后我用了点红椒装饰，喜欢辣的，可在前面加入）
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强体力、促进消化等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与枇杷、西瓜、鸡腿菇搭配；与鹌鹑、豆类、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血脂、防治肿瘤等功效；可与毛豆、牛肉、鸡腿搭配；与北极虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与洋葱、西红柿、辣椒搭配；与菠萝、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋葵小炒热量1276 千卡
- 脂肪40.71 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物14.05 克
- 钠208.9 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾623 毫克