| 糖醋炸鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 1090克 | 糖醋炸鱼块热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于爵士舞410分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋炸鱼块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条（5条））、食用油（适量多些）、辅料 姜（少许）、蒜末（少许）、香葱（少许）、干辣椒（2个）、花椒（少许）、调料 盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、草鱼（1条（5条））、食用油（适量多些）、辅料 姜（少许）、蒜末（少许）、香葱（少许）、干辣椒（2个）、花椒（少许）、调料 盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）
1/7. 草鱼洗净，用少许盐和料酒稍微腌制一下
2/7. 小鲫鱼洗净，用少许盐和料酒腌制一下
3/7. 锅中放入油，下入鱼块炸熟，至表面金黄
4/7. 炸至金黄色
5/7. 小鲫鱼也一样炸熟至两面金黄
6/7. 所以鱼炸好（这次买的多一次性炸多些分两次来吃）
7/7. 另起一锅，加入少许底油，放入姜片，蒜末，干辣椒，花椒煸香后，（盐，醋，糖，生抽，老抽兑成碗汁）将兑好的碗汁倒入锅中，放入炸好的鱼块，加入少许开水小火稍微煮一下，待锅中留少许汤汁，加入小香葱起锅即可
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、冠心病等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、温中健胃、消食理气等功效；可与五花肉、生菜、马齿苋搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、帮助消化、促消化等功效；可与白菜、卷心菜、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、预防高血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 糖醋炸鱼块热量1968 千卡
- 脂肪127.16 克
- 蛋白质54.3 克
- 碳水化合物271.45 克
- 钠1209 毫克
- 钙739 毫克
- 铁17.85 毫克
- 钾1977 毫克