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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉755千卡149千卡17.3克9克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量869啤酒鸭热量/卡路里1010千卡
循环训练 热量1010千卡,相当于循环训练126分钟消耗的热量...480

啤酒鸭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(半斤)、啤酒(一罐)、干辣椒(两个)、葱(适量)、蒜头 姜(适量)、八角(三个)

1/6. 将买来的鸭肉洗净 沥干水分

2/6. 将蒜头 葱 姜 八角 干辣椒冼净 切好 备用

3/6. 热锅 下少许油 爆香蒜头 姜丝 干辣椒 八角 待飘出香味后 倒入鸭肉煸炒至出油

4/6. 关至小火 将鸭油倒出(不要的) 往锅中倒入适量酱油 少许盐 适量糖 快速翻炒鸭肉

5/6. 倒入啤酒 没过鸭肉即可 盖上锅盖 开大火 坐等收汁

6/6. 起锅前再洒上葱段翻勺即可 记住鸭肉不要炒太久 免得肉质变老了

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、消水肿、止咳化痰等功效;可与白菜、酸菜、栗子搭配;与李子、甲鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;与贻贝、胡萝卜、扇贝相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、减肥等功效;可与北极虾、圆白菜、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效;可与后腱牛肉、双孢菇、牛肋条肉搭配;与干枣、米豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、腹部冷痛、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量1010 千卡
  • 脂肪26.8 克
  • 蛋白质38.26 克
  • 碳水化合物136.45 克
  • 138.1 毫克
  • 268 毫克
  • 36.92 毫克
  • 1822 毫克

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