| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 奶油泡芙热量/卡路里2636千卡 | |||
 热量2636千卡，相当于郑多燕439分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油泡芙的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、淡奶油（250克）、鸡蛋（3个）、盐（2.5克）、白糖（5克）、食用油（70克）、水（160克）、糖粉（25克）
1/12. 油、盐、糖、水称重
2/12. 面粉称重
3/12. 中火加热至沸腾转小火
4/12. 倒入面粉，迅速搅拌至不粘底
5/12. 鸡蛋打散
6/12. 面糊一定要放凉，或者温热，分次加入鸡蛋
7/12. 到提起面糊成倒三角
8/12. 装入裱花袋挤入烤盘
9/12. 烤箱预热220度，210度烤10-15分钟转170度25-30分钟，出炉用筷子戳洞
10/12. 淡奶油加糖粉打发
11/12. 挤入奶油
12/12. 可以吃了
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与辣椒、西红柿、洋葱搭配；与豆奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量2636 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克