| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 糖醋带鱼热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于垒球179分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、生尖椒（3个）、生姜、蒜头（少许）、小葱（少许）、白砂糖（2勺）、生抽、蚝油、陈醋（适量）
1/8. 带鱼切段，风干1小时
2/8. 将生抽、料酒、陈醋均匀涂抹在带鱼上
3/8. 腌制20分钟
4/8. 准备配料：生姜、蒜头、小米椒、小葱
5/8. 油烧热后，倒入配料煸炒出香味（大火40秒）
6/8. 带鱼倒入，中小火煎至两面微焦黄
7/8. 加适量白砂糖、老抽、蚝油、胡椒粉，并倒入小半碗水，中火闷4分钟，转大火收汁1分钟，起锅前加少量醋即可
8/8. 起锅盛盘
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、预防高血压、治疗高血压等功效；可与腐竹、豆腐干、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、促进消化、缓疲劳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、滋阴等功效；
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营养信息
- 糖醋带鱼热量895 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物107.9 克
- 钠160.9 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾428 毫克