| 泰式椰汁鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高良姜 | 克 | 10千卡 | 169千卡 | 10.9克 | 5.7克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 青柠汁 | 克 | 10千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 164克 | 泰式椰汁鸡汤热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于长笛126分钟消耗的热量...120 | |||||
泰式椰汁鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
椰奶（半碗纯椰浆半碗水）（1碗）、高良姜（3片）、香茅草（适量（大概一根草的量））、小红辣椒（捣碎点）（3—5粒）、撕成小片的马蜂橙叶（1片）、鸡肉片（100克）、切成四份的蘑菇（30克）、切成四份的洋葱（30克）、鱼露（1大匙）、白糖（半茶匙）、青柠汁（适量（1茶匙多））、香菜（用于点缀）（适量）
1/3. 这个就是冬阴功汤的食材，我是从泰国人肉回来的，国内也能买到，稍微贵一点
1、把椰奶倒入锅里用中火煮，煮开后加入高良姜，辣椒，香茅草，等汤出香味后放入鸡肉，蘑菇和洋葱，煮至熟
2/3. 根据自己的口味放鱼露和白砂糖，马蜂橙叶，并且搅匀，关火后挤上青柠汁调节口味（泰国菜需要经常品尝味道，不合适可以调节，所以一次不要把调料全下进去）
3/3. 倒入碗里，洒上香菜，一份椰汁鸡汤就成功了
食材功效信息
高良姜的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温胃散寒、消食止痛等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
青柠汁的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 泰式椰汁鸡汤热量251 千卡
- 脂肪6.19 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物199.25 克
- 钠1130.9 毫克
- 钙115 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾576 毫克