| 自制双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 221克 | 自制双皮奶热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于爵士乐健身操32分钟消耗的热量...360 | |||||
自制双皮奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（1袋）、鸡蛋（2个）、白砂糖（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 纯牛奶倒入锅中加热
3/9. 煮沸的牛奶倒入碗中冷却
4/9. 2个鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀
5/9. 冷却的纯牛奶表面会结一层皮，从边缘将砂糖蛋清缓缓倒入碗中
6/9. 把搅拌好的牛奶从边缘倒入碗中
7/9. 封好保鲜膜，放入锅中隔水蒸15分钟关火，再闷5分钟
8/9. 20分钟后出锅等待冷却
9/9. 最好加上水果再放入冰箱冷藏，也可以凉了后直接吃，加上水果味道更好
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与枣、雪莲果、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、北极虾、青椒搭配；与鹅肉、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制双皮奶热量190 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠179.2 毫克
- 钙160 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾247 毫克