| 木耳拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 408克 | 木耳拌金针菇热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于街舞16分钟消耗的热量...470 | |||||
木耳拌金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干木耳（适量）、金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、糖粉（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、香醋（适量）
1/9. 干木耳提前泡发，一般用凉水泡两个小时以上；
2/9. 金针菇去根洗净；胡萝卜去皮切丝；
3/9. 青椒去籽切丝；
4/9. 泡好的黑木耳在开水锅里烫一两分钟捞出过凉水；
5/9. 金针菇也在开水锅里烫一两分钟；
6/9. 金针菇要捞出之前把胡萝卜丝也放进去烫一下，一起捞出来过凉；
7/9. 过凉后的木耳切丝沥干水份，金针菇和胡萝卜需要手挤把水分挤出来；青椒切丝一起放在盆里；
8/9. 把盐、黑胡椒、糖粉、生抽、香油、香醋倒进盆里，搅拌均匀即可；
9/9. 一道清爽又有助肠胃排毒的小菜就可以上桌了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、增强免疫力等功效；可与羊排、狗肉、比目鱼搭配；与辣椒、猕猴桃、山药相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防感冒、健胃等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳拌金针菇热量125 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠37.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾337 毫克