| 清凉绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 880克 | 清凉绿豆糕热量/卡路里3489千卡 | |||

1/11. 绿豆浸泡12小时以上揉搓脱壳。

2/11. 放电饭煲加少量水煮熟

3/11. 刮成糊

4/11. 放入面包机加色拉油搅拌。15分钟后加黄油。然后转果浆模式,后40分钟加入糖。(这步也可换作在锅里翻炒,目的是为了使豆糊加料炒熟炒干)

5/11. 自制红豆沙取小块做夹心

6/11. 绿豆蓉包红豆沙放入模具,拍实翻模。(为了方便脱模,我在模具里刷了点芝麻油,香香的)

7/11. 翻出来是酱紫滴:吉祥如意!

8/11. 摆盘冷冻!(太软了,想起元祖绿豆糕为什么是冷冻的了!)

9/11. 冷冻好的绿豆糕装入饼干袋!送小盆友六一礼物!节日快乐!

10/11. 第二次做成品

11/11. 成品:蔓越蔓绿豆糕
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、益气、降血脂等功效;可与百合、马齿苋、豇豆搭配;与狗肉、番茄、鱼头相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、降血脂、降血糖等功效;可与糯米、粳米、鲫鱼搭配;与羊肚、冬瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;