| 昂刺鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 369克 | 昂刺鱼烧豆腐热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于粉刷87分钟消耗的热量...180 | |||||
昂刺鱼烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
昂刺鱼（8条）、豆腐（一块）、葱（适量）、油盐酱醋糖（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 把鱼洗洗干净，沥干水份
2/6. 锅烧热，放入凉油稍微多一点，毕竟八条鱼，先煎四条，煎至两面金黄，如何煎鱼这里不阐述了，以前作品有，谢谢！
3/6. 把所有鱼煎好以后，放入葱姜蒜，料酒醋炝锅，酱油，盐味精都放入。
4/6. 再加入适量的开水，大火烧开，转中火焖个十分钟。很简单吧！
5/6. 这样，就可以把豆腐放进去了，再大火烧开，再转中火焖十分钟，就差不多了。这里可以尝尝味，需要加盐，糖，辣椒，都可以加，试个人口味而定。
6/6. 然后出锅装盘即可，我的加了辣椒，由于是家庭我就用的一个大瓷碗装的，饭店的话，那装盘肯定不会这样，呵呵！口味很正点，而且相当有营养。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补脾益胃、预防高血压等功效；可与羊肉、青萝卜、芹菜搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 昂刺鱼烧豆腐热量260 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质9.64 克
- 碳水化合物10.46 克
- 钠607.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾422 毫克