竹笋豆角肉丝青红椒鸡蛋韭菜炒面的热量和减肥功效

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、滋阴凉血、和中润肠等功效；可与苦瓜、鲍鱼、鸡肉搭配；与红糖、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、消暑化湿、安养精神等功效；可与大蒜、香菇、木耳搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、润肺利咽等功效；可与肥牛、基围虾、银鱼搭配；与柿子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与基围虾、豆腐、墨鱼搭配；与牛里脊、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；