| 龙井皇菊煲乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 龙井茶 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 34.2克 | 2.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 龙井皇菊煲乳鸽热量/卡路里1639千卡 | |||

1/6. 备食材

2/6. 凉水拔乳鸽血水

3/6. 凉水下锅加热煮出血水,其中加入料酒。

4/6. 龙井茶,皇菊用开水沏好备用。

5/6. 乳鸽,沏好的茶水入紫砂锅蒸一个小时。

6/6. 加入少许盐。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保健、补血、增强记忆力等功效;可与玉米搭配;
龙井茶的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿消肿、提神、生津止渴等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、清污解毒等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;