| 番茄沙司排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 579克 | 番茄沙司排骨热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡，相当于俯卧撑179分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄沙司排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、蛋清（适量）、番茄沙司（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、柠檬片（适量）、生姜片（适量）、料酒（适量）、玉米生粉（适量）
1/11. 肋排
2/11. 切块以后放在清水里浸泡半小时，之后沥干水分用盐，料酒，蛋清，生姜片和柠檬片腌制二小时。
3/11. 锅内倒油，大火。
4/11. 待油锅5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎。
5/11. 炸着金黄色。（中火慢煎的排骨外脆里嫩，连骨头也酥了）
6/11. 捞起待用
7/11. 锅内留余油
8/11. 倒入番茄沙司，中火
9/11. 用勺子迅速划开之后，倒入小碗半碗水，再加入2调羹白糖。中火哦
10/11. 再把排骨倒入转大火收汁，汁水收到留三分之一就可以了
11/11. 装盆撒上熟芝麻，美味的番茄沙司排骨。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与丝瓜、大蒜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、治灼伤等功效；可与丝瓜、小米面、基围虾搭配；与红薯、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄沙司排骨热量1434 千卡
- 脂肪29.2 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠176 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾428 毫克