| 鸡丝凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 605克 | 鸡丝凉粉热量/卡路里646千卡 | |||
1/4. 将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。
2/4. 黄瓜、凉粉切丝。
3/4. 将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣椒油),水混合调匀。

4/4. 取大碗,将凉粉、黄瓜和鸡丝放入,倒入芝麻酱汁拌匀即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚健胃、补虚填精等功效;可与冬瓜、冬虫夏草、油菜搭配;与芥末、大蒜、海虾相克,同食可能会引起不适;
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、缓解胃痛、促进消化等功效;