| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 648千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 600克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于有氧拳击操65分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（600克）、生姜（适量）、蒜头（适量）、香葱（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）
1/6. 食材准备
2/6. 鲫鱼洗净，刮掉肚子里的那层黑膜，撒上盐和生姜腌制15分钟；大蒜头切片，小葱切末
3/6. 取出放在鱼身上的姜片，锅内油烧至冒烟，下入鲫鱼，煎至一面金黄
4/6. 翻面，将另一面也煎起皮
5/6. 加入醋，烹出醋香后倒入生抽，蒸鱼豉油、剁椒和姜蒜，加小半碗水，盖上锅盖焖至水开
6/6. 装盘，将锅内剩下的汤汁浇在鱼身上，撒上葱末，上桌
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、健脾利湿等功效；可与芋头、绿豆芽、韭菜搭配；与山药、芥末、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量648 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克