| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 芒果慕斯热量/卡路里4034千卡 | |||
 热量4034千卡，相当于循环训练504分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芒果4个（250克）、奶油（400克）、吉利丁片（4片）、黄油（50克）、细沙糖（40克）、辅助材料（适量）、细砂糖（10克）、温水（100毫升）、芒果肉（50克）、银珠（数粒）、抹茶蛋糕（1片）、奥利奥150g（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 奥利奥150g，我懒得用手杆，就直接放料理机打碎
3/10. 黄油隔水加热融化成液体，倒入奥利奥中搅拌均匀，放入8寸模具压平，最后先放入冰箱冷藏
4/10. 吉利丁片3个用冷水浸泡，取200g芒果泥隔水加入50g酸奶，在加入40g细砂糖搅拌融化即可，在加入3片泡好的吉利丁片，搅拌融化。
5/10. 400g奶油打发出现纹路，取三分之一加入芒果泥中搅拌均匀后，在把芒果泥全部倒入淡奶油中，搅拌均匀，芒果慕斯液就好了
6/10. 从冰箱把慕斯底拿出来，倒入2cm慕斯液，在放一片抹茶蛋糕片，在把剩下的慕斯液倒入，把表面抹平，放入冰箱冷藏一小时（忘了放一些芒果丁）
7/10. 制作镜面，把50g芒果泥，100ml温水，10细砂糖，隔水加热，融化。另外取1片吉利丁片泡水软化，在加入上步骤，让它完全融化，记得过滤一下，无杂质，镜面才好看
8/10. 从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入镜面液，抹平，在放入冰箱冷藏一小时后，在拿出来，做下装饰，放几粒银珠，2片小芒果肉，最后放冰箱一晚上，哈哈
9/10. 今天早上起来，用吹风机吹一圈比较容易脱模，看起来是不是很棒，~\(≧▽≦)/~
10/10. 最后装蛋糕盒，出发送去给闺蜜
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯热量4034 千卡
- 脂肪195.1 克
- 蛋白质87.7 克
- 碳水化合物100.8 克
- 钠308.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾265 毫克