| 豆皮焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1005克 | 豆皮焖鸡热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于现代舞359分钟消耗的热量...288 | |||||
豆皮焖鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、豆皮（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、油盐（适量）、麻椒粒（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、胡椒粒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）
1/11. 材料：新鲜三黄鸡 豆皮 葱姜 干红辣椒 料酒 冰糖 酱油 植物油 麻椒粒 胡椒粒 八角 青辣椒
2/11. 鸡洗净切块，青辣椒切块
3/11. 葱姜洗净切片和段，干红辣椒泡泡切段，豆皮切菱形
4/11. 锅里油热加麻椒炒出香味
5/11. 下鸡块煸炒
6/11. 加干红辣椒姜片葱料酒，酱油
7/11. 一起翻炒均匀，
8/11. 加水冰糖八角 胡椒粒大火烧开，转中火
9/11. 加盖焖30分钟左右
10/11. 加豆皮翻炒均匀
11/11. 一起再闷10分钟左右，加青辣椒块翻炒出锅
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补肾精、补虚损等功效；可与松子、冬瓜、薄荷搭配；与基围虾、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、清热润肺等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防感冒、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鳝鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮焖鸡热量1724 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠845.8 毫克
- 钙181 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾828 毫克