| 芒果酸奶芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 140千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 芒果酸奶芝士热量/卡路里2891千卡 | |||
 热量2891千卡，相当于有氧运动631分钟消耗的热量...275 | |||||
芒果酸奶芝士的做法共13个步骤
食材主料/辅料
饼干碎（100克）、黄油（40克）、奶油奶酪（250克）、吉利丁（3片）、芒果泥（350克）、酸奶（135克）、砂糖（35（按个人喜好调节）克）、吉利丁（镜面）（1片）、淡奶油（150毫升）
1/13. 全家福
2/13. 黄油隔水融化
3/13. 黄油液加入饼干碎中，混合均匀
4/13. 将拌好的饼干碎倒入模具压实，放入冰箱冷藏
5/13. 加糖加入奶油奶酪中，隔水打至顺滑无颗粒
6/13. 将打好芒果泥和奶酪糊混合搅拌均
7/13. 吉利丁冰水泡软，沥干水分，隔水融化
8/13. 将隔水融化的吉利丁液和酸奶一起加入奶酪糊中搅拌均匀
9/13. 将淡奶油从冰箱里拿出打发，稍有纹路即可
10/13. 混合好的慕斯糊倒入之前冷藏的模具中，垫几下振出气泡，表面抹匀，放入冷藏中
11/13. 将剩余的一片吉利丁冰水泡软，隔水融化，与50g左右芒果泥混合
12/13. 将冷冻差不多的蛋糕取出，加入镜面液，继续冷藏，至少4小时。
13/13. 成型，脱模。完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果酸奶芝士热量2891 千卡
- 脂肪226.3 克
- 蛋白质67.3 克
- 碳水化合物124.08 克
- 钠854.1 毫克
- 钙280 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾718 毫克