生命的热量和减肥功效

1/5. 先将洗净的牛肉放入冷水锅中煮到水轻微沸腾，只要开锅就立刻拿出来，只是为了煮出血水。

2/5. 将牛肉放入干净的冷水锅中，水没过牛肉就好，加入所有调料，每样一两颗，香叶四五片，生抽老抽酱油料酒各两到三羹勺，盐半勺，糖一勺，开大火煮。

3/5. 煮到水刚开始翻大花立即转为小火，继续煮20分钟关火，开盖凉凉。凉后再大火水翻花立即转小火20分钟，此过程一共三遍，大火小火各三次。

4/5. 在酱牛肉的同时可以将西兰花～鲜笋～草莓洗净，西兰花用剪刀剪出花朵的部分，根部留着摆盘。蔬菜放入水里汆熟，可用色拉油和少盐轻微拌一下，根据自己的口味也可最后同沙拉酱或者牛排酱一起吃。