| 上汤苋菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红苋菜 | 克 | 150千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 713克 | 上汤苋菜热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于编织123分钟消耗的热量...210 | |||||
上汤苋菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红苋菜（600克）、肉末（50克）、大蒜（3瓣）、生抽、料酒（适量）
1/8. 新鲜的红苋菜，反复清洗干净，沥干水份。（叶菜一般提前摘好，用清水泡泡再洗更好）
2/8. 大蒜份两份，一份粗切炝锅；一份拍蒜泥出锅装盘用。
3/8. 热锅倒入少量油，炒香粗切的蒜粒。
4/8. 下苋菜爆炒。全部炒蔫后才放适量盐巴。小窍门：翻炒的时候用筷子操作翻炒，比锅铲好使。
5/8. 下盐即出汤，炒透的苋菜可起锅装盘待用。其实，到这里一盘素炒苋菜已经欧拉！不过，咱做滴是上汤苋菜嘛，还要继续～
6/8. 洗干净锅，再下肉沫爆炒，加入适量生抽、料酒、盐巴调味。
7/8. 肉沫炒至七分熟，将刚才装盘子里的苋菜红汤倒入锅中，滚开烧透肉沫。如果喜欢鸡精，可放点提鲜。
8/8. 把烧好的肉沫红汤淋到装苋菜的盘子里，撒入蒜沫就大功告成！嘿嘿，苋菜实在有点多，盘子显得嘿雄壮呀～
食材功效信息
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有增强体质、提高免疫力、防止肌肉痉挛等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与青蟹、梭子蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、玉米面、醋搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤苋菜热量429 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物33.7 克
- 钠109.5 毫克
- 钙237 毫克
- 铁9 毫克
- 钾671 毫克