| 特色小炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 232克 | 特色小炒粉热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于羽毛球76分钟消耗的热量...270 | |||||
特色小炒粉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、干香菇（5个）、木耳（5个）、江西米粉或者桂林米粉（100克）
1/1. 瘦肉切小片先用王守義十三香+生抽+盐+淀粉，先腌制十五分钟；2、米粉先用水煮开，置入凉水盆待用；3、把泡发的干香菇和干木耳切片待用；4、把锅烧热加入葱姜蒜小碎碎炒香，依次加入腌制好的瘦肉，香菇木耳，最后放去米粉，起锅前加入盐，鸡精，生抽。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与莲藕、茄子、芦笋搭配；与基围虾、北极虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、降血压、延缓衰老等功效；可与木耳菜、豇豆、带鱼搭配；与基围虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、补血、预防便秘等功效；可与猪血、海蜇皮、鱿鱼搭配；与鸭肉、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色小炒粉热量342 千卡
- 脂肪7.23 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物83.62 克
- 钠79.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾1882 毫克