碧绿虾球的热量和减肥功效

1/12. 原料：鲜虾、西蓝花。调料：料酒、蚝油、大蒜、食盐。

2/12. 西蓝花掰小朵，大蒜切莫备用。

3/12. 海虾剥去虾头、虾皮挑出虾线，加少许料酒、食盐稍稍腌渍一会。

4/12. 西蓝花入沸水焯一下，马上入冷水中保持颜色翠绿。

5/12. 炒锅中放底油。

6/12. 油五成热放入虾仁滑熟，盛出备用。

7/12. 滑好的虾仁盛出备用。

8/12. 锅中留底油，放入蒜末爆香。

9/12. 放入焯过水的西蓝花和虾仁迅速煸炒。

10/12. 翻炒均匀，放入耗油。

11/12. 放入蚝油，根据自己口味适当调入食盐翻炒均匀即，关火出锅。