| 红烧脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 红烧脆皮豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于跑步30分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧脆皮豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半斤）、猪肉（红辣椒）、青辣椒（洋葱）、大葱（鸡蛋）、面粉（生粉）
1/7. 鸡蛋打成蛋花，豆腐切成小方块，裹一层面粉再裹上蛋花，放到油锅炸至金黄，捞到盘中备用
2/7. 把肉丝，红辣椒，青辣椒，洋葱，大葱切成丁，生粉用水调和
3/7. 把炸脆皮豆腐的油炒这些配料至八成熟，加入少量盐，主要是给配料提味（油太多要倒出一点，以免太油腻）
4/7. 加入少量的水煮至沸腾
5/7. 盐，鸡精，老抽提味上色，再倒入刚才调制好的生粉勾芡。
6/7. 入盘，香喷喷的脆皮豆腐就做了。
7/7. 看着都有食欲，是不是非常简单呀。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、和脾胃、降血压等功效；可与金枪鱼、油菜、比目鱼 搭配；与小葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧脆皮豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克