| 芝麻紫薯凉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 芝麻紫薯凉糕热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于足球56分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻紫薯凉糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（100克）、紫薯（50克）、白芝麻（少许）
1/10. 糯米洗净，提前泡4小时。
2/10. 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
3/10. 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
4/10. 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
5/10. 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
6/10. 取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。
7/10. 在糯米饭上铺上紫薯泥。
8/10. 再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。
9/10. 倒扣盒子，取出凉糕。
10/10. 刀上抹少许熟油，将凉糕切成厚片。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、健脾养胃、壮气提神等功效；可与枣、百合、鸭肉搭配；与鸡翅、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、提高免疫力、抗衰老等功效；可与猪排、水芹菜、芹菜搭配；与大闸蟹、鸡翅、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻紫薯凉糕热量392 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质8.64 克
- 碳水化合物98.3 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克