| 芒果香糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 1026千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 548克 | 芒果香糯米糍热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡，相当于拖地板593分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果香糯米糍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（一个）、椰蓉（150克）、玉米淀粉（20克）、糯米粉（120克）、椰汁（200克）、黄油（22克）、牛奶（70克）、糖粉（60克）、芒果（两个）
1/10. 黄油隔水化成液态，然后取一大碗，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀。
2/10. 筛入糯米粉和玉米淀粉。
3/10. 搅拌均匀，变成稀糊状。
4/10. 盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右。
5/10. 蒸好的面糊应该是像这样凝固的。
6/10. 用筷子顺着一个方向快熟搅拌，就会变成一个光滑细腻的面团。然后放入冰箱冷藏1个小时左右，冷却好以后面团就那么粘手了。
7/10. 手上涂一点油，然后取冷藏好的面团20克左右，压扁后放入一粒芒果丁，然后像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。
8/10. 再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈，粘上一层椰蓉就做好了
9/10. 做好后放入冰箱冷藏保存三小时以上，就可以吃啦。
10/10. 咬开看一下，芒果心的
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、养血发胎、清热解毒等功效；可与海虾、圆生菜、生菜搭配；与鹅肉、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、延年益寿、止虚汗等功效；可与葡萄、枣（鲜）、百合搭配；与鸡胸肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、驱毒、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 芒果香糯米糍热量2074 千卡
- 脂肪97.02 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物198.61 克
- 钠230.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁11.16 毫克
- 钾1188 毫克