| 凉拌双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干银耳 | 克 | 52千卡 | 261千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 120克 | 凉拌双耳热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于铲东西13分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌双耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干银耳（20克）、野生木耳（20克）、西兰花（100克）、花椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、六月鲜酱油（适量）
1/10. 西兰花洗净掰成小朵。
2/10. 银耳温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块。
3/10. 木耳提前泡发，撕成小块。
4/10. 锅里放水，烧开。下入木耳 银耳 西兰花焯水。
5/10. 焯水后直接捞入冷水中冲凉。
6/10. 沥干水分后倒入大碗中。
7/10. 取一碗加入六月鲜酱油 盐 鸡精 糖搅拌均匀成料汁。
8/10. 炒锅注油，爆香花椒。
9/10. 把花椒油抢在料汁中。
10/10. 勾兑好的料汁倒入焯水的双耳中拌均即可。
食材功效信息
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗癌、抗衰老等功效；可与虾、芥末、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌双耳热量80 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物72.93 克
- 钠105.1 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5 毫克
- 钾1816 毫克