| 南瓜蒸叉烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 622克 | 南瓜蒸叉烧排骨热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于水球86分钟消耗的热量...600 | |||||
南瓜蒸叉烧排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肋排（300克）、小南瓜（1个）、葱（适量）、辣椒（2个）、大料（2个）、陈皮（3克）、叉烧酱（20克）、料酒（15毫升）、老抽（15毫升）、白糖（3克）、姜（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 排骨用清水冲洗5分钟。
3/13. 锅中水烧开放入排骨焯烫备用。
4/13. 炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5/13. ·放入排骨翻炒
6/13. 加入料酒，白糖。
7/13. 加入叉烧酱。
8/13. 加入老抽。
9/13. 炒至排骨上色关火，加少许盐调味，排骨放置10分钟入味。
10/13. 然后把小南瓜切去一小块取出内瓤。
11/13. 把排骨放入小南瓜盅。
12/13. 入蒸锅大火蒸制40-50分钟.。
13/13. 蒸好后上面洒一些葱花即可上桌。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与白菜、萝卜、南瓜搭配；与甘草、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有保护胃粘膜、清热解毒、消炎止痛等功效；可与墨鱼、猪肉、枣（鲜）搭配；与荞麦、海鱼、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蒸叉烧排骨热量863 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物7 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克