| 简单省电的电饭锅酱牛肉--想吃就是这么简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1173克 | 简单省电的电饭锅酱牛肉--想吃就是这么简单热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡，相当于听音乐2500分钟消耗的热量...60 | |||||
简单省电的电饭锅酱牛肉--想吃就是这么简单的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（2斤）、葱（适量）、花椒，大料，香叶，干辣椒，小茴香等（适量）、料酒（2大勺）、甜面酱（2勺）、冰糖（4颗）、老抽（1勺）、姜（适量）
1/9. 牛肉加凉水泡至无血水后电饭锅加水及两勺料酒下牛肉煮至水开。
2/9. 煮至血水溢出，捞出牛肉清洗干净，血水汤倒掉。
3/9. 花椒，大料，干辣椒，香叶，小茴香等煮肉料用纱布包好缝起来，或用调料盒。
4/9. 锅洗干净重新加凉水放入牛肉，放葱姜，一勺老抽，2大勺甜面酱，4颗冰糖及缝好的煮肉料包。按下煮饭档，不盖盖将水煮开。
5/9. 撇去浮沫。
6/9. 调保温档盖盖焖1小时。
7/9. 1小时后再次调煮饭档煮开，并给牛肉翻个面。
8/9. 煮开后继续用保温档盖盖焖2个小时即可，最好连汤放冰箱冷藏浸泡一夜。
9/9. 捞出切盘。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补铁、益气血、强健筋骨等功效；可与土豆、芹菜、甘蔗搭配；与木耳菜、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、缓疲劳等功效；可与牛腱子肉、双孢菇、五花牛肉搭配；与冬枣、密云小枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、养阴生津等功效；可与梨、莼菜、高粱搭配；
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营养信息
- 简单省电的电饭锅酱牛肉--想吃就是这么简单热量2500 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物175.5 克
- 钠1392 毫克
- 钙94 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾382 毫克