| 酱卤香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 303克 | 酱卤香干热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于吹小号147分钟消耗的热量...150 | |||||
酱卤香干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香干（250克）、大葱（2根）、阳江豆豉（适量）、青椒（3个）、姜（适量）、八角（适量）、红干椒（适量）、紫苏（适量）、酱油（适量）
1/8. 将材料洗净，控水
2/8. 将控干水份的香干，大葱，青椒切成大小相当的条！
3/8. 紫苏在这个过程中会让材料有肉香，不喜欢的可以不加，紫苏、红干椒、姜、大蒜、香菜切碎
4/8. 锅中放水加入八角、香菜、红干椒、紫苏，豆豉，盐烧开
5/8. 将香干放入卤水中煮，直到水份半干
6/8. 水份快干时，加入大葱、表椒，继续翻煮
7/8. 加入酱油，大蒜碎，我喜欢吃辣一点，所以加了点辣椒粉！
8/8. 装盘出锅，可以添一点香油！加了大葱的原因，菜非常的香，可以放在保鲜盒中，随吃随取，用来配粥配馒头真是首选，配饭的话就可以改名叫饭扫光了！
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、和脾胃、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、舒张血管、抑菌等功效；可与红枣、基围虾、兔肉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱卤香干热量367 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物18 克
- 钠81.3 毫克
- 钙337 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾284 毫克