| 夏季开胃糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 500克 | 夏季开胃糖醋排骨热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于广场舞602分钟消耗的热量...180 | |||||
夏季开胃糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（500克）、白糖（1小把）、醋（3汤匙）、盐（1小勺）、料酒（3汤匙）、酱油（半汤匙）、葱（适量）、八角（2颗）、桂皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备好肋排洗净，一小把冰糖，半碗醋加入一点酱油混合（可加一点老抽提色），葱姜蒜、八角、桂皮适量备好
2/6. 肋排倒入清水中煮到7分熟，撇去血沫，捞出备用
3/6. 锅中加入油烧热、放入八角桂皮翻炒，冰糖放入烧至融化呈焦糖色，倒入排骨翻炒至焦黄挂上糖色，倒入醋汁，放入葱姜蒜继续翻炒
4/6. 倒入开水莫过排骨即可，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮
5/6. 煮半个小时左右转大火收汁，同时加入一小勺盐和鸡精调味，翻炒至汤汁浓稠出锅即可。酸甜可口，夏季必备开胃菜
6/6. 完成，装盘。放几颗香菜点缀，看上去还不错吧
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 夏季开胃糖醋排骨热量1805 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质20.89 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克