| 自制肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 自制肉松热量/卡路里2577千卡 | |||
 热量2577千卡，相当于桑拿644分钟消耗的热量...240 | |||||
自制肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（500克）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、冰糖（适量）、蒜头，生姜（适量）
1/4. 将肉洗好切小块，放高压锅里，将料酒，盐，胡椒粉，蒜头，生姜一起放进去，倒入水没过肉就可以了，大火煮开，小火煮20分钟。
2/4. 煮好的肉用搅拌机捣碎，没搅拌机用擀面杖也可以。
3/4. 把捣碎的肉用小火慢慢炒，放点芝麻油会更香，炒到肉松变黄就差不多了！
4/4. 出锅
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与西瓜、小白菜、圆茄子搭配；与香菜、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、帮助消化、发汗等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与银杏、莼菜、草莓搭配；
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营养信息
- 自制肉松热量2577 千卡
- 脂肪39.7 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物195.7 克
- 钠10409.6 毫克
- 钙746 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾377 毫克